『あこ天然酵母』芳醇でシンプルな食パン♪

『あこ天然酵母』芳醇でシンプルな食パン♪-レシピのメイン写真

『あこ天然酵母』芳醇でシンプルな食パン♪

tobimama @cook_40022010

外はパリッと中はモッチリ！クセのないシンプルな食パンです(*^_^*)ゆったりとした時間を楽しみました♪
このレシピの生い立ち
クセのない天然酵母です！シンプルな美味しいパンが焼けます。

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外はパリッと中はモッチリ！クセのないシンプルな食パンです(*^_^*)ゆったりとした時間を楽しみました♪
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材料

１斤分

あこ天然酵母生種 20ｇ
北海道産強力粉 250ｇ
砂糖大さじ１（15ｇ）
塩小さじ１（４ｇ）
ぬるま湯 150ｃｃ

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作り方

1
材料を入れてＨＢに…天然酵母コース、パン生地（１次発酵）スイッチオン！
2
１次発酵終了。ガスを抜き４等分にして巻き型に入れます。
3
生地を乾かさないように…２次発酵。
4
160℃で３０分焼きます。
5
焼き上がり。奥は手捏ねパン♪

コツ・ポイント

『あこ天然酵母』発酵するまで時間が掛かります。でも(*^_^*)じっくり待つ。

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tobimama @cook_40022010

2007/11/04 22:15に公開

【旬の野菜】を美味しく食べたい！　親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。「息子、しっかり活きてますか？」の思いを込めて簡単に出来る料理を…！「１００万人が選んだ大絶賛おかず」の本に「ごま和えのごま味噌」を載せて下さって有り難うございますm(__)m

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