『あこ天然酵母』芳醇でシンプルな食パン♪

tobimama
tobimama @cook_40022010

外はパリッと中はモッチリ!クセのないシンプルな食パンです(*^_^*)ゆったりとした時間を楽しみました♪
このレシピの生い立ち
クセのない天然酵母です!シンプルな美味しいパンが焼けます。

『あこ天然酵母』芳醇でシンプルな食パン♪

外はパリッと中はモッチリ!クセのないシンプルな食パンです(*^_^*)ゆったりとした時間を楽しみました♪
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クセのない天然酵母です!シンプルな美味しいパンが焼けます。

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材料

1斤分
  1. あこ天然酵母生種 20g
  2. 北海道産強力粉 250g
  3. 砂糖 大さじ1(15g)
  4. 小さじ1(4g)
  5. ぬるま湯 150cc

作り方

  1. 1

    材料を入れてHBに…天然酵母コース、パン生地(1次発酵)スイッチオン!

  2. 2

    1次発酵終了。ガスを抜き4等分にして巻き型に入れます。

  3. 3

    生地を乾かさないように…2次発酵。

  4. 4

    160℃で30分焼きます。

  5. 5

    焼き上がり。奥は手捏ねパン♪

コツ・ポイント

『あこ天然酵母』発酵するまで時間が掛かります。でも(*^_^*)じっくり待つ。

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tobimama
tobimama @cook_40022010
に公開
【旬の野菜】を美味しく食べたい! 親元を離れて一人暮らしをしている学生でも、大家族でも作れる…安全で安心レシピをのせていきたいと思っています。 「息子、しっかり活きてますか?」の思いを込めて簡単に出来る料理を…! 「100万人が選んだ大絶賛おかず」の本に 「ごま和えのごま味噌」 を載せて下さって有り難うございますm(__)m
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