鍋に湯を沸かしておきます。
かぶの葉は１～２ｃｍ程度に細かく切ります。
沸騰した湯に塩ひとつまみを入れ、かぶを入れて２分程度茹でます。

茹であがったら、冷水で冷やし、絞って水を切っておきます。
フライパンを火にかけ、ごま油をしき、よく水を絞ったかぶの葉とじゃこを入れて炒めます。

ある程度混ざって火が通ったら、火を消し、醤油を全体にぐるっとかけ、混ぜたらできあがり。
できたものをあつあつのご飯に混ぜて食べてください☆