和風ロールキャベツ
優しい味のロールキャベツです^_^
このレシピの生い立ち
キャベツと合挽き肉しか無かったので(笑)少ない材料でも美味しく作れます
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キャベツと合挽き肉しか無かったので(笑)少ない材料でも美味しく作れます
キャベツの葉を熱湯で柔らかくします。キャベツの芯を削ぎ取っておくと後で包みやすくなります。
合挽き肉とみじん切りしたキャベツ(2枚分)、卵、摩り下ろしたしょうが、しょう油大2、塩コショウこねます。
ゆでたキャベツの葉に、具をふわっと乗せ、包みます。
ロールキャベツを鍋に並べ、半分くらい浸るまで水を入れます。◯の調味料を加え、中火で煮ます。途中でひっくり返します。
火が通ったら完成です^o^
肉は粘り気が出るまでこねるのがポイントです
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