今夜のおかずにもう一品！砂肝のピリ辛炒め

Name: 今夜のおかずにもう一品！砂肝のピリ辛炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 150ｇ; 豆板醤 小さじ１; 酒 小さじ2; ごま油 小さじ2; 塩 少々; コショウ 少々; 唐辛子 お好みで

とっても簡単に出来る砂肝の炒め物です。おつまみにもぴったり★
このレシピの生い立ち
母がよく砂肝の塩焼を作っていたので、それを参考にピリ辛風に作ってみました。豆板醤を使うというのは夫のアイディアです。

材料

２人分

砂肝は火を通しすぎると硬くなってしまうので焼き過ぎに注意です。
辛めに仕上げると良いおつまみになりますよ。

モリボーノ @cook_40034534

2007/10/28 05:42に公開

毎日家族３人分のごはんを作っています☆こどもがたくさん食べてくれるご飯を日々模索中です。最近は焼き菓子、ケーキ類をこどもと一緒に作って楽しんでます♪「のこそう、お母さんの味」のレシピ本に納豆汁を掲載していただきました☆

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