大根とタコのアラビアータ風
P・okan @cook_40046164
ピリ辛で大人の味になりました。
お好みで鷹の爪は増減して下さい。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので大量に消費できるメニューを考えました。
大根とタコのアラビアータ風
ピリ辛で大人の味になりました。
お好みで鷹の爪は増減して下さい。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあったので大量に消費できるメニューを考えました。
作り方
- 1
大根はイチョウ切りスチーマーに入れ500wのレンジで５分加熱。
- 2
鷹の爪、ニンニクもはみじん切り。
タコはお好みの大きさに切る。 - 3
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、鷹の爪、ニンニクをよく炒めて一旦取り出す。
- 4
２のフライパンに大根を入れて炒め、２を入れ、トマト缶、コンソメ、塩コショウも入れて良く煮込む。
- 5
煮込めたら皿に盛り、大根葉のみじん切りを乗せ、出来上がり。
コツ・ポイント
大根は薄く切った方が味が沁こみやすくて美味しいです。
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