土鍋で☆ 中華風七草粥
mihanama @cook_40096575
土鍋でコトコト…手間はかかるけどやっぱりおいしい♪ おかわりしたくなる七草粥です
このレシピの生い立ち
おかゆ嫌いの子どももおいしく食べられる七草粥が作りたくて。3歳の娘も食べてくれました☆
土鍋で☆ 中華風七草粥
土鍋でコトコト…手間はかかるけどやっぱりおいしい♪ おかわりしたくなる七草粥です
このレシピの生い立ち
おかゆ嫌いの子どももおいしく食べられる七草粥が作りたくて。3歳の娘も食べてくれました☆
アプリでひらく作り方
- 1
土鍋に研いだお米とお水を入れ、蓋をして強火にかける。
- 2
沸騰したら弱火にして蓋を少しずらし（吹きこぼれるので）30分くらいコトコト煮る。たまにかきまわす。
- 3
大根、かぶを小さめの角切りに切って水から茹でる。茹で上がる頃に残りの草を入れ茹で冷水にとる。水気を切ってみじん切り。
- 4
おかゆになったら、帆立の貝柱、ウェイパーを入れる。混ぜてしらすも入れる。帆立の貝柱はこちらを使いました。
-
- 5
さらにコトコト10分くらい煮て3を入れ出来上がり。ごま油を少し垂らしてもいいですね♪
コツ・ポイント
お米は研いだあと水に浸さなくてもOKです。
七草はパックに入った生の物を使用。
フリーズドライでも大丈夫です。
帆立の貝柱は缶詰でもいいです。煮汁ごと加えましょう。
お好みで、塩やしょうゆを足してください。しらすの塩分で十分味がつきます。
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