作り方
- 1
鍋に水を入れ、昆布をひたし、火にかけて沸騰させ、昆布を除く
- 2
鶏肉を一口大に、大根をいちょう切りに、人参を半月切りにする
- 3
鍋にほんだしを加えて火にかけ、鶏肉、人参、大根を加えてしばらく煮る
- 4
餅を電子レンジにかけて柔らかくして盛りつけ、上から具とスープを盛り付ける
コツ・ポイント
結構アクが出るのでしっかり取ります
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鶏肉を一口大に、大根をいちょう切りに、人参を半月切りにする
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餅を電子レンジにかけて柔らかくして盛りつけ、上から具とスープを盛り付ける
結構アクが出るのでしっかり取ります
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