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鶏ムネ肉ソテー
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鶏ムネ肉ソテー-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉ソテー

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

野菜たっぷり蒸し炒め
このレシピの生い立ち
中学の時によく作ったレシピです
鶏もも肉を使って作っていましたが鶏ムネ肉でもおいしく出来ました

野菜たっぷり蒸し炒め
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材料

2人分
  • 鶏ムネ肉 1枚
  • トマト缶 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/4
  • 塩胡椒 少々
  • 野菜色々 適量
  • キャロットマト 大さじ3
  • 調味料
  • 醤油 大さじ1
  • とんかつソース 小さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 100ccsk
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作り方

  1. 1

    下ごしらえ
    鶏ムネ肉はトマトとオイスターソースで漬け込む
    野菜は適当な大きさに切ってレンジ600w4分チン

  2. 2

    肉の裏側に切れ目を入れ塩胡椒を振ってしばらく放置
    フライパンにオリーブオイル少々を入れて肉を両面軽く焦がす

  3. 3

    調味料、野菜を加えて蓋をして中火で20分

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK
残り物の野菜を整理しちゃいましょう
今回はかぼちゃ、しめじ、椎茸、マッシュルーム、ブロッコリー、人参、玉葱にしました

完成したら肉を取り出して切って野菜を盛った上に乗せて完成

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2012/12/30 06:55に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

トマト トマト缶 鶏胸肉

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