ﾏﾏに聞いた黒豆。

ﾏﾏに聞いた黒豆。-レシピのメイン写真

ﾏﾏに聞いた黒豆。

HiMa＊WaRi @cook_40096599

のんびりゆっくり　ｺﾄｺﾄ煮るだけ♬
始めてでもきれいにできました.
このレシピの生い立ち
毎年1品ずつでも作れるものを増やそうと,年末に母に聞きました.

のんびりゆっくり　ｺﾄｺﾄ煮るだけ♬
始めてでもきれいにできました.
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毎年1品ずつでも作れるものを増やそうと,年末に母に聞きました.

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のんびりゆっくり　ｺﾄｺﾄ煮るだけ♬
始めてでもきれいにできました.
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毎年1品ずつでも作れるものを増やそうと,年末に母に聞きました.

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材料

黒豆 250g
★水 850cc
★砂糖 200g
★醤油小さじ1弱（小さじ5/6）
★塩小さじ1/5

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作り方

1

★を鍋に入れ,砂糖が溶けるまで,煮立てる.
砂糖が溶けたら火を止め,冷ます.
2

黒豆を洗って,1の冷ました物に,一晩浸けておく.
3
2の鍋を,そのまま弱火にかけ,4・5時間ゆっくり煮る.
4

水分が減ってきたら,黒豆が浸るくらいまで,差し水をしながら煮る.
2・3日繰り返して煮る.
5

出来上がったら保存容器に移し,涼しいところに置いておく.

コツ・ポイント

煮立てない方がいいと聞いたので,沸騰しそうになったらﾌﾀをずらすなどして調整しました.

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HiMa＊WaRi @cook_40096599

2013/01/04 02:45に公開

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