ホット＆スイート♡シナモンロール
キーナ★ @cook_40072000
熱々をコーヒーと食べれば気分はアメリカ(笑)甘くて幸せな味が広がります！
このレシピの生い立ち
アメリカでご馳走になったシナモンロールが忘れられずレシピを送ってもらいました★熱々を召し上がれ
ホット＆スイート♡シナモンロール
熱々をコーヒーと食べれば気分はアメリカ(笑)甘くて幸せな味が広がります！
このレシピの生い立ち
アメリカでご馳走になったシナモンロールが忘れられずレシピを送ってもらいました★熱々を召し上がれ
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：牛乳と卵一個を合わせて160mlにし、湯煎で人肌程度に温める。材料を計る
- 2
ボールに★材料を入れる（砂糖とイーストは近く、塩は離れたところにいれて、牛乳と卵を合わせた液をイーストと砂糖の上に注ぐ）
- 3
ヘラなどで混ぜる
- 4
混ざったら台の上（必要なら打ち粉をして）に出す
- 5
こねながら、バターを三回に分けて入れる（ケーパーなどでまとめながらこねましょう）まとまるまで10分ほど捏ねます
- 6
ボールに戻してラップで密封し、40分～60分ほど発酵させます。冬は温かいところに置くか、お風呂くらいの熱さの湯につけます
- 7
発酵した生地をグーで優しくガス抜きします
- 8
棒で伸ばして○を混ぜたものを生地全体に塗ります（キャラメルソースはなくてもOK。好みで）
- 9
生地を手前からくるくる巻きます。しっかり巻きましょう
- 10
ケーパーなどで八等分にしたら、クッキングシートの上か、型に入れます。そこから30分ほど発酵させます（密封しましょう）
- 11
生地が倍になったら180度で10分から13分焼きます（様子を見ながら）
- 12
冷める前に△の材料のアイシングをかけましょう
コツ・ポイント
生地をこねてる間ベタベタしますが、やがてまとまります。どうしても難しかったら打ち粉をふりましょう。アイシングは大人向けにコーヒー入りなので、好みで変えてください♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836974
