余り野菜のお好み焼き
kazjun♪ @cook_40096445
冷蔵庫の中身は、いつも考えて消費しなければならない。定番中の定番だが、旨くつくろうなどと気負わなければ、簡単。
このレシピの生い立ち
風邪で家から出られないときにどのくらい作ったか分からない。食べ盛りの子供のおやつにも向いている。山芋やレンコンパウダーなどを入れるとふっくらしますよ。
余り野菜のお好み焼き
冷蔵庫の中身は、いつも考えて消費しなければならない。定番中の定番だが、旨くつくろうなどと気負わなければ、簡単。
このレシピの生い立ち
風邪で家から出られないときにどのくらい作ったか分からない。食べ盛りの子供のおやつにも向いている。山芋やレンコンパウダーなどを入れるとふっくらしますよ。
作り方
- 1
あまった野菜をみじん切りにして、ボールに入れる
- 2
豚肉もちぎって、ほんのちょっと塩コショーしてボールに入れる。
- 3
薄力粉をふる
- 4
水をちょっとずつ足してすこしトロッとすればすべての具材をさっくり混ぜる。たまごがあればここで投入し、一緒にまぜる。
- 5
フライパンで強火でやく
- 6
裏返して蓋をして、弱火でじっくり焼く
- 7
あとは、適当にやってくれい。
コツ・ポイント
冷凍の焼きソバを解凍して入れるとボリュームＵＰ。なにも考えなくて良い。イカやエビがなくたっていい！コツは、生地のゆるさ加減。フライ返しで押したり、整えたりする。少ない生地でも十分。
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とても簡単でいつも家にある材料でできるのでお腹が空いたらすぐ作れる節約料理です！ご飯も進むので子どももダイスキです☆
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