シンガポールカレー

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

シンガポールカレーは一般的に具はチキンとポテトのみ。シンプルで簡単そして、、美味しい!!
このレシピの生い立ち
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シンガポールカレー

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ジャガイモ 2個
  3. ココナツミルク 400cc
  4. ■スパイス
  5. カレー粉 大さじ2
  6. コリアンダー 小さじ1/2
  7. ターメリック 小さじ1/2
  8. パプリカ 小さじ1/2
  9. クミン 少々
  10. 調味料
  11. ナンプラー 小さじ2
  12. 砂糖 小さじ1/2
  13. 少々

作り方

  1. 1

    鍋に油をひいて一口大に切った鶏肉とジャガイモを炒めます。

  2. 2

    鶏の表面の色が変わったらスパイスを入れて軽く炒めます。

  3. 3

    2にココナツミルク、スパイス、調味料を入れて中火で20分ほど煮込みます。

  4. 4

    塩で味を整えて出来上がりです。

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
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