よもぎロールパン
pumママ @cook_40044759
ふわっふわのよもぎロールはいかがですか♡甘みのある生地なので、何個でもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
よもぎの味を楽しめるように、食べやすい配合を考えました♡
よもぎロールパン
ふわっふわのよもぎロールはいかがですか♡甘みのある生地なので、何個でもいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
よもぎの味を楽しめるように、食べやすい配合を考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を入れて、生地モードでスタート！
- 2
※生地に混ぜた残りの卵は残しておいてください。仕上げで使います。
- 3
生地が出来上がったら6分割して丸め、ベンチタイム10分。
-
- 4
しずく型に伸ばし、綿棒で25cmほどに伸ばす。
-
- 5
くるくるっと巻いていき、ロールパンの形にする。
- 6
オーブン40℃の発酵機能で20分2次発酵。発酵機能がなければ、温かいところで20〜30分1.5倍の大きさになるまで発酵。
- 7
残しておいた溶き卵を塗り、170℃のオーブンで、11〜12分焼成。
-
コツ・ポイント
ロールパンの成型の際に、巻き終わり部分はめん棒で伸ばさないで厚みを残しておくと、綺麗な形になります。
つくれぽ
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