アボカドと菜花のテリーヌ

Name: アボカドと菜花のテリーヌ
Yield: 6x14x5のパウンド型三本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 3個; 菜花 1把; 卵黄 2個; ゼラチン 10グラム; 生クリーム 100cc; 塩 適量; 胡椒 適量

春っぽくていいかなぁと
このレシピの生い立ち
おせちの野菜が足りない感じだったので、野菜でできるメニューを考案

春っぽくていいかなぁと
このレシピの生い立ち
おせちの野菜が足りない感じだったので、野菜でできるメニューを考案

材料

6x14x5のパウンド型三本分

このレシピではまだかなり柔らかいので、ゼラチンを増量しても良いかと思います。

てぬぐい @cook_40019891

2013/01/05 11:07に公開

和･洋･中、さらに突っ走って中近東だろうが、中南米だろうが、アフリカ大陸だって行くですよ。計量なんぞは知ったこっちゃありません。目分量、目分量(笑

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