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博多うまだしで明石焼
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博多うまだしで明石焼-レシピのメイン写真

博多うまだしで明石焼

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

美味しい出汁がとれる博多うまだしを使って☆
このレシピの生い立ち
美味しい出汁がとれる博多うまだしを使いたかったので☆

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博多うまだしで明石焼

ゆかりりりー
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材料

約20個分
  • 明石焼き
  • 出汁(博多うまだし800cc、一包で煮出したもの) 400cc
  • 小麦粉 100g
  • 卵 三つ
  • ゆでダコ 適量
  • つけつゆ
  • 出汁(博多うまだし800ccで一包煮出したもの) 300cc
  • 薄口醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 三つ葉(好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ゆでダコを適当な大きさに切る!
    つけつゆの材料を鍋で合わせて煮ておく!

  2. 2

    明石焼の材料を全て泡立て器で混ぜる!

  3. 3

    油を熱したたこ焼き器で生地を流しいれ、タコ入れ、また蓋をするように生地を入れて焼く!

  4. 4

    つけつゆにアツアツを入れて召し上がってください☆

コツ・ポイント

卵が多いのですぐ焼けるので焦がさないように気をつけてください!

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ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115
2013/01/05 11:03に公開

このレシピのキーワード

明石焼き みつば ゆでダコ 卵 小麦粉

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