ビールのつまみに豚ヒレポテト
メイプルカフェ @cook_40053674
炒めるだけなのでとっても簡単ですが、ハーブの香りでちょっとしたおつまみになります。
このレシピの生い立ち
そろそろ使わなきゃなぁ、と、冷凍庫のヒレ肉を見ながら考えたレシピです。ビールに合うおつまみです♪
ビールのつまみに豚ヒレポテト
炒めるだけなのでとっても簡単ですが、ハーブの香りでちょっとしたおつまみになります。
このレシピの生い立ち
そろそろ使わなきゃなぁ、と、冷凍庫のヒレ肉を見ながら考えたレシピです。ビールに合うおつまみです♪
作り方
- 1
ヒレ肉、じゃがいもは、１口大に切ります。
- 2
ヒレ肉には塩コショウをしておきます。
- 3
ニンニクをスライスして、熱したフライパンにオリーブオイルと一緒に炒めます。
- 4
じゃがいもを入れ、火が通り、少しこんがりするまで炒めます。結構じっくり。
- 5
じゃがいもに火が通り、焦げ目がついてきたら豚肉を入れ、一緒に炒めます。
- 6
最後に塩、コショウ、ハーブ類をふりかけさっと炒め、全体にスパイスが絡んだら出来上がり♪
- 7
13/10/1 つくれぽ10人で話題入り
みなさんありがとうございました☆
コツ・ポイント
冷凍豚肉は、５０度洗いで生臭さもなく、おいしく食べられました♪ハーブ類はお好きなものを入れていただくといいと思いますが、私はローズマリーは外せないと思います。じゃがいもにこんがり焦げ目がつくまで炒めるとおいしいですよ。
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