豚肉に青じそをのせて巻きます。

塩コショウをします。

ソースを作ります。玉ねぎは薄切りにし、大根はおろしておきます。

玉ねぎを油（分量外）で、しんなりきつね色になるまで炒めます。

色が変わったら大根おろしを水分ごと入れ、そこに酒、しょう油、みりんを入れ一煮立ちさせます。

そこへ２の豚肉を入れ、蓋をして少し火を通して出来上がり。