肉巻きポテト＆トマト

Name: 肉巻きポテト＆トマト
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚うす切り肉 5枚; トマト 小1個; 冷凍ポテト 5個; 小麦粉 少々; ○醤油 大2; ○酒 大2; ○みりん 大1; ○砂糖 小2

dukacchi @cook_40024324

冷凍ポテトで作る簡単肉巻きポテトに今回はトマトを巻いてみたものも作ってみました～トマトの酸味がなかなか合いますよ♪お弁当のおかずにも便利！！
このレシピの生い立ち
懸賞のキャンペーンでトマトが当選したのでトマトを使ったレシピをいろいろ考えてみました。

肉巻きポテト＆トマト

dukacchi @cook_40024324

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材料

2人分

豚うす切り肉 5枚
トマト小1個
冷凍ポテト 5個
小麦粉少々
○醤油大2
○酒大2
○みりん大1
○砂糖小2

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作り方

1
豚うす切り肉を半分に切って小麦粉をまぶしカットしたトマト（今回はグリーンゼブラという緑のトマトを使ってみました）と冷凍ポテト（半月型のもの）をそれぞれ巻いていく。
2

フライパンに油少々入れて巻いた肉を焼き焼き色が付いたら○を合わせたものを入れて照りがつくまでよく焼いたら出来上がり
3

コツ・ポイント

まとめてつくっておいてたれを漬け込んだものを冷凍しておくと便利です。
お弁当のおかずにもいいですよ。前の日の夜に食べるぶんだけ冷蔵庫に入れておけば翌朝にはちょうどよく解凍されて朝焼くだけというとてもスピード簡単おかずになりま～す

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つくれぽ

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dukacchi @cook_40024324

2007/11/09 03:38に公開

ＣＯＯＫＰＡＤのた～くさんのレシピを参考に新たな料理のレパートリーを増やそうと頑張ってま～す！調理師学校に通ってたこともあるのでいちおう名ばかりの調理師免許を持っていたりもしますが決して料理が得意とは言えません・・(^^; ＨＢで作るパンが大好きでＨＢはほぼ毎日稼働させています。11歳の長女と6歳の次女がいます

このレシピのキーワード

肉巻きトマト酒豚薄切り肉小麦粉

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