お餅の消費に♪簡単雑煮風☆

Name: お餅の消費に♪簡単雑煮風☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り餅 ２個; 人参 ２㎝ぐらい; かいわれ大根 お好み分; えのき茸(あれば) お好み分; 中華だしの素 大１; 水 500㏄; 塩胡椒 お好み分

まいつか @cook_40081519

お正月のお餅がまだまだ沢山…超簡単な雑煮風で朝食に☆
このレシピの生い立ち
お正月のお餅がまだまだ沢山残っていて、朝食にどんどん食べようかな♪と。
いつも作っている簡単中華スープにお餅を入れただけデス^^

お餅の消費に♪簡単雑煮風☆

まいつか @cook_40081519

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材料

２人分

切り餅２個
人参２㎝ぐらい
かいわれ大根お好み分
えのき茸(あれば) お好み分
中華だしの素大１
水 500㏄
塩胡椒お好み分

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作り方

1
材料をそれぞれ切る。人参は薄切り(お正月なんで梅型に♪
今回は蒲鉾・竹の子水煮なども余ってたんで
2
鍋に水(500㏄)を入れ人参も入れ、沸騰したら中火弱にする。
3

切餅をトースターで焼く。(冷凍なら軽くチンしてから)
4

中華だし(大１)を入れ、かいわれ以外の材料を入れる。塩こしょうを少々入れる。
5
４をお椀にそそぎ、お餅、かいわれを乗せる。簡単出来上がり♪

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つくれぽ

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まいつか @cook_40081519

2013/01/06 14:01に公開

主人と二人暮しです(いつの間にか年齢も…笑)。クックの皆様のおかげで、日々無理なく料理が出来てストレスフリー♪大感謝です☆レポも日記もご無沙汰の間に日記が終了で悲しすぎ。移行先は→https://maitsuka.livedoor.blog/　です。滞っている日記も近々にアップ予定です。　【魔女連】入会☆21号！＜COZELDAと言う名の魔女＞になりました☆…と言っても随分前ですが懐かしい☆

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