2013年おせち
2013年おせちの覚書です。素朴ですが、手作りたっぷりのおせちが出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
覚書として！
アプリでひらく作り方
- 1
炒り鳥) 油を鍋に熱し、乱切りした材料を炒める。熱が通ったら椎茸の戻し汁を入れ、柔らかくなるまで煮、調味料で味を整える。
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- 2
椎茸甘煮) 干し椎茸を水で戻す。調味料を合わせ、戻した椎茸を入れ、レンジで加熱し、味を馴染ませる。
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- 3
なます) 大根・人参を千切りし、塩をふり、しんなりさせる。砂糖、酢で甘酢を作り、水気をきった大根・人参に味を馴染ませる。
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- 4
海老入田作り) 桜海老・ごまめ・胡桃をオーブンで焼き水分を飛ばす。調味料を鍋で沸騰させ煮詰め、材料に絡め、ごまを振る。
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- 5
- 6
炊飯器黒豆
レシピID:19765040 -
- 7
南瓜と金時芋の栗きんとん
レシピID:17851362 -
- 8
海老入伊達巻
by nicoさんレシピ -
- 9
たたきごぼう
byなないくさんレシピ -
- 10
海老照り煮
by宝酒造さんレシピ -
コツ・ポイント
我が家の味と、皆さんのレシピも活用させて頂きました！つくれぽも送らせて頂いてます(^^)！！
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