やわらか鶏の塩唐揚げ
プー吉 @cook_40035722
簡単にとっても柔らかい鶏の唐揚げが出来ます☆お弁当にも夕飯にも◎です＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピを美味しい料理酒をつかって作ってみました＾＾
いつものレシピより少し多めのお酒ですが、お肉の中にすっと入っていって柔らかくなります♪
やわらか鶏の塩唐揚げ
簡単にとっても柔らかい鶏の唐揚げが出来ます☆お弁当にも夕飯にも◎です＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の定番レシピを美味しい料理酒をつかって作ってみました＾＾
いつものレシピより少し多めのお酒ですが、お肉の中にすっと入っていって柔らかくなります♪
作り方
- 1
鶏胸肉は余分な脂を取り除いて一口大に切りボウルに入れる。
- 2
*の調味料を鶏肉の入ったボウルに入れて絡ませる。時々返しながら２０分ほど漬け込む。
- 3
揚げ油を170～180℃に熱し、漬け込んだ鶏肉に片栗粉をつけて、中に火が通り表面がキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
コツは、よく調味料が全体に絡むようにして漬け込むことです。
お肉がとっても柔らかくなります☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17837395
