材料は安いマグロの切落しで十分です。私はネット通販で冷凍マグロの切落しを買い冷凍保存していましたので、それを使いました。

大き目のボールに人肌程度（37度）のお湯を張り、冷凍パックをその中でひっくり返して温めますと3分から4分で解凍できます。

マグロの表面に万遍なく醤油を垂らし10分程度置きますと、写真の様な即席漬けマグロができます。

お椀に漬けマグロ（1人分が3切れ程度ですので1パックで3人分）と適量の刻みネギを入れます。

お椀に熱湯を注ぎ、マグロのダシが出てくるまで少々待ちます（数十秒程度）と完成です。意外なほどダシが出ています。

1人分しか作らなかった場合、残りは刻みネギをまぶしてご飯のおかずにしてはいかがでしょうか。お椀とおかずが両方揃います。