パスタを袋の表示より少し短めに茹でときます。
私は、貝殻の形をしたパスタをつかいましたが、ショートパスタなら何でも合うと思います。

かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで加熱して、つぶして置きます。

鍋に油を引き薄切りにした玉ねぎを、塩コショウをして、茶色になるまで弱火で炒めます。

茶色くなったら、牛乳とコンソメの素、つぶしたかぼちゃを入れ、とろみがつくまで弱火で煮ます。

グラタン皿にパスタを入れ、上にかぼちゃのソースをかけます。

チーズをかけて、２００度のオーブンで１５分焦げ目がつくまで焼きます。