ビシソワーズのじゃがいもの代わりに蕪を使い、さっぱりと仕上げています。ホワイトペッパーがパンチをきかせててたまりません
このレシピの生い立ち
ビシソワーズも好きだけど蕪を使ってさっぱりした洋風スープが好きで組み合わせてみました。