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大根もち☆大葉チーズ味！
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大根もち☆大葉チーズ味！-レシピのメイン写真

大根もち☆大葉チーズ味！

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

大根もち大好き〜♪大葉チーズ味は大人気！
このレシピの生い立ち
もちもち大根もちにカリカリチーズと大葉の風味が好き！

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じゅんピ
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材料

  1. 大根おろし 100g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 鶏がらスープの素 小匙1/2
  4. 大葉 5〜6枚
  5. ピザ用チーズ 30g
  6. サラダ油 適量
  7. 好みのタレなど
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作り方

  1. 1

    大根はおろしてザルに上げ自然に水分を落とす。搾らないように！(今回使用した大根は200gで正味100gでした)

  2. 2

    大根おろし、片栗粉、刻んだ大葉、鶏がらスープの素をよく混ぜ合わす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、タネをスプーンですくい落とし軽く押さえ平たくし、両面こんがり焼く。

  4. 4

    焼けたらチーズを乗せ、溶けてきたら裏返し、チーズをカリッと焼く。

  5. 5

    出来上がり♪そのままでも美味しいです♪好みのタレ(ポン酢、レモン汁、甘辛だれ、酢醤油、マヨネーズなど)も合いますよ♪

コツ・ポイント

大根の水分は自然にきること！シンプルが美味しいですが具材のアレンジもできます♪

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じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224
2012/12/31 02:19に公開
料理とお菓子作りが生き甲斐です(笑)いろいろ思考錯誤しながら満足のいく味付け目指しています＼(^o^)／将来お袋の味おばあちゃんの味を思い出してもらえるように、おいしいご飯いっぱい作れるようになりたいな～♪クックのみなさんこれからもよろしくです（＾ｕ＾）
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