ご飯のお供♪大根の葉と塩こんぶ
mangoari @cook_40027361
これから美味しくなる大根、その葉っぱもたくさん食べたいですよね♪これならさっぱりたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
以前お世話になっていたメンバーさんのレシピで『菜めし』を作ろうと思ったらかつお節がなかったので＾＾；
ご飯のお供♪大根の葉と塩こんぶ
これから美味しくなる大根、その葉っぱもたくさん食べたいですよね♪これならさっぱりたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
以前お世話になっていたメンバーさんのレシピで『菜めし』を作ろうと思ったらかつお節がなかったので＾＾；
作り方
- 1
大根の葉はよく洗ってザクザク5ミリ長さくらいに切る。
- 2
大きなお鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を入れて大根の葉を３分程茹でてザルにあける。
- 3
２の荒熱が取れたらよく水気を絞り、塩こんぶ・ゴマと混ぜ合わせて完成♪
コツ・ポイント
大根によって葉の量が違うので、塩こんぶの量はお好みで調整してください。写真は黒すりゴマを使っていますが、どの種類でも大丈夫だと思います♪
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テクテクちゃん -
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