ごぼう･人参･里芋の皮を剥く。里芋は下茹でして、下茹でが終わったら水で洗う。

絹さやは筋を取り、半分に。鶏肉・ごぼう･人参･里芋･水煮たけのこは一口大に切って、こんにゃくは手でちぎっておく。

絹さや･水煮たけのこ･下茹でした里芋意外は鍋に入れて調味料を全て入れて煮込む。

その後に水煮たけのこ･下茹でした里芋･絹さやを入れて味が染みるまで煮込んだら出来上がりです。