水・めんつゆ・砂糖・酒を火にかけ、一口大に切ったキャベツを煮込む。

キャベツに火が通ったら、ワカメを加えさらに煮込む。

卵をとき、全体に回しかけ、蓋をして火を止める。

卵がお好みの固さになったらできあがり。