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作り置き！いわしのオリーブオイル煮込み♪
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作り置き！いわしのオリーブオイル煮込み♪-レシピのメイン写真

作り置き！いわしのオリーブオイル煮込み♪

かたつむり♪
かたつむり♪ @cook_40096719

旬の魚、イワシを使ったイタリアン風オリーブオイル煮込みです。
にんにくとバジルの香りが、食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
新鮮なイワシが手に入ったので、缶詰のオイルサーディンをヒントに、煮物と違う春らしい料理を作りました。
冷蔵庫で2～3日はもつので、ご飯のおともにも、パスタの具材としても楽しめます！

旬の魚、イワシを使ったイタリアン風オリーブオイル煮込みです。
にんにくとバジルの香りが、食欲をそそります♪
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冷蔵庫で2～3日はもつので、ご飯のおともにも、パスタの具材としても楽しめます！

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かたつむり♪ @cook_40096719

旬の魚、イワシを使ったイタリアン風オリーブオイル煮込みです。
にんにくとバジルの香りが、食欲をそそります♪
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新鮮なイワシが手に入ったので、缶詰のオイルサーディンをヒントに、煮物と違う春らしい料理を作りました。
冷蔵庫で2～3日はもつので、ご飯のおともにも、パスタの具材としても楽しめます！

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にんにくとバジルの香りが、食欲をそそります♪
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材料

3人分
  1. いわし 15匹
  2. 塩 小さじ1杯
  3. にんにく(チューブ) 2cm
  4. バジル(乾燥) 少量
  5. 一味唐辛子 少量
  6. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    内臓をとったイワシと塩をビニール袋に入れ、30秒ほど塩もみをする。

  2. 2

    フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火にかける。

  3. 3

    イワシを並べて蓋をし、弱火で10分ほど煮る。

  4. 4

    バジルと唐辛子で味を調えれば完成！

コツ・ポイント

チューブにんにくと、乾燥バジルで時短レシピ！
内臓がとってあるイワシを使えば、包丁がなくても作れます！！

イワシはビニール袋で塩もみをすること。
オイルが途中でなくなったら、遠慮なく足してください！
イワシは途中で裏表をひっくり返してね。

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かたつむり♪
かたつむり♪ @cook_40096719
2015/03/21 00:49に公開
東京在住。2児の母。以前は、フィリピンやインドネシアに住んでいました。アジアの素晴らしさ、世界のご飯、オリジナルレシピなどを伝えていきたいと思います。ブログにも是非、遊びに来てください↓世界丸かじり★インドネシア生活http://ameblo.jp/sakura-no-hanabira/
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