ナスとトマトのイタリアンステーキ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【話題のレシピ入り】フライパンで簡単にできます。賀茂ナスやロッサビアンコなどの大きな丸いナスを使って。
このレシピの生い立ち
せっかくの大きなナス。切り刻んでしまうのはもったいないので、輪切りにしてステーキにしました。油をしっかり吸わせるとジュワッとジューシーな仕上がりに。
ナスとトマトのイタリアンステーキ
【話題のレシピ入り】フライパンで簡単にできます。賀茂ナスやロッサビアンコなどの大きな丸いナスを使って。
このレシピの生い立ち
せっかくの大きなナス。切り刻んでしまうのはもったいないので、輪切りにしてステーキにしました。油をしっかり吸わせるとジュワッとジューシーな仕上がりに。
作り方
- 1
なすとトマトは洗って水気を拭き、1cmの厚さの輪切りにします。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、なすを並べて塩こしょうを振り、油を浸み込ませながら両面を焼きます。
-
- 3
なすの両面が焼けたら、トマトを１枚ずつなすの上に置き、ピザ用チーズをたっぷり乗せます。
-
- 4
ふたをして3分ほど弱火で焼き、チーズが溶けたら完成です！器に盛ってパセリを振って♪
-
- 5
2020.5.27話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます♡
コツ・ポイント
輪切りにするので、大きめの丸いなすがオススメです。お好みで醤油やソース、タバスコをかけて。
似たレシピ
-
イタリアン茄子のステーキ☆トマト＆チーズ イタリアン茄子のステーキ☆トマト＆チーズ
フィレンツェ茄子の美味しさを皆さんに知って頂きたいです！大きくても柔らかく、焼くとトロトロです♡種子も気になりませんヨ♪
-
イタリアンなすのイタリアンなステーキ イタリアンなすのイタリアンなステーキ
コロンとしたフォルムが可愛いイタリアンなす。なすとトマトの甘さにチーズ、大葉ジェノベーゼソースの組み合わせ最高です！
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17838028
