湯がいてほぐしたそうめん南瓜を使います。卵は溶いておき、そうめん南瓜はざく切り、玉ねぎは千切、ハムは大きめの千切。

熱したフライパンに油を少々引いて、玉ねぎを炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、そうめん南瓜とハムを入れて炒める。

全体に火が通ったら、●の調味料を混ぜて加える。

七味をお好みで振りかけて、溶き卵を流し込んでざっくり混ぜたら出来上り♪あれば、パセリを振ります。