ピリ辛＆マイルド♪そうめん南瓜の卵とじ
しおかつを @cook_40051987
そうめん南瓜を甘辛ミックスな味付けに。七味唐辛子がピリリとアクセント。卵でふんわりマイルドになる炒め物です♪
このレシピの生い立ち
田舎の秋祭りで買ったそうめん南瓜。まだ全然傷んでないのですが、いい加減調理しないとマズイかと思って使いました。
２カ月くらい経ってるのに、全く傷んでなかったのでビックリ＼(◎o◎)／！
ピリ辛＆マイルド♪そうめん南瓜の卵とじ
そうめん南瓜を甘辛ミックスな味付けに。七味唐辛子がピリリとアクセント。卵でふんわりマイルドになる炒め物です♪
このレシピの生い立ち
田舎の秋祭りで買ったそうめん南瓜。まだ全然傷んでないのですが、いい加減調理しないとマズイかと思って使いました。
２カ月くらい経ってるのに、全く傷んでなかったのでビックリ＼(◎o◎)／！
アプリでひらく作り方
- 1
湯がいてほぐしたそうめん南瓜を使います。卵は溶いておき、そうめん南瓜はざく切り、玉ねぎは千切、ハムは大きめの千切。
-
- 2
そうめん南瓜（そうめん瓜とか糸瓜とも言います）のほぐし方はコチラ↓
レシピID：19452497 - 3
熱したフライパンに油を少々引いて、玉ねぎを炒める。
-
- 4
玉ねぎがしんなりしたら、そうめん南瓜とハムを入れて炒める。
-
- 5
全体に火が通ったら、●の調味料を混ぜて加える。
-
- 6
七味をお好みで振りかけて、溶き卵を流し込んでざっくり混ぜたら出来上り♪あれば、パセリを振ります。
-
- 7
2013.3.5
そうめんかぼちゃ
の人気検索でTOP10に入りました！ご覧くださった皆様ありがとうございます♪
コツ・ポイント
調味料は大体１：１の割合で混ぜます。材料通りの分量だと、大さじ１杯より少し少なめでもＯＫです。七味の分量はお好みで調節して下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17838043
