パパメニュー！大根ハヤシライス
のんのん2001 @cook_40096861
野菜不足の時に作れば野菜が手軽にとれ、摂取カロリーも少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
正月に妻が病気で寝ていたときに、ジャガイモがない中でジャガイモの代替として考えました。
パパメニュー！大根ハヤシライス
野菜不足の時に作れば野菜が手軽にとれ、摂取カロリーも少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
正月に妻が病気で寝ていたときに、ジャガイモがない中でジャガイモの代替として考えました。
作り方
- 1
大根は、一口大にカット。皮は剥かなくてもよい。
-
- 2
大根の臭みをとるために、マーガリン、またはバターでソテーにし、その後蒸し焼きに。
-
- 3
材料を鍋に入れ、材料が柔らかくなるまで、弱火でとにかく煮込む。目安としては40分ほど。
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コツ・ポイント
大根の臭みをいかにとるかがポイントになります。それには、とにかく煮込むといいようです。気にならなければ問題ないと思いますが。
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