クッキー生地のオレオは中のクリームを除きボールに入れ綿棒などで叩き砕けたら牛乳を加え混ぜる。水分を含んだら型に敷き詰める

クリームチーズをボールに入れハンドミキサーでクリーム状にし、砂糖を加えさらに混ぜる。

卵を溶いて少しずつ加えなじませる。生クリームを加え混ぜ、レモン汁を加え、混ぜたらふるった粉を加え粉気がなくなるまでまぜる

４の生地を2回くらい漉す。
２で型にクッキー生地を敷いて冷蔵庫で寝かしていた型に流し込む。

１８０度で５～６分焼きクリームを外したオレオ（トッピング用）を乗せさらに３０分焼く。