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ハマグリの味噌ミルクスープ
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ハマグリの味噌ミルクスープ-レシピのメイン写真

ハマグリの味噌ミルクスープ

ゆあぷぷ
ゆあぷぷ @cook_40096613

和風のクラムチャウダーか食べたくて作ってみました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
クラムチャウダーが好きで良く作るのですが物足りなくなってきて和風味にしてみました

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和風のクラムチャウダーか食べたくて作ってみました*\(^o^)/*
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材料

4人分
  1. ハマグリ 200g
  2. じゃがいも 一個
  3. にんじん 1/2本
  4. たまねぎ 1/2個
  5. 牛乳 3カップ
  6. 水 1カップ
  7. 味噌 小さじ2杯
  8. バター 10g
  9. 小麦粉 大さじ1杯
  10. 酒 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    野菜を一センチ角に切ったものをバターで炒める

    • ハマグリの味噌ミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を入れてからむまでしばらく炒め牛乳と水を入れて野菜が柔かくなるまで煮る

    • ハマグリの味噌ミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    別の鍋にハマグリと酒を入れて蒸す
    ハマグリの口が開いたら火をとめる

    • ハマグリの味噌ミルクスープ作り方3写真
  4. 4

    牛乳で煮た鍋にハマグリを入れて味噌で味付けしたら出来上がりo(^▽^)o

    • ハマグリの味噌ミルクスープ作り方4写真

コツ・ポイント

牛乳を入れた後、たまにかき混ぜた方がいいです☆

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ゆあぷぷ
ゆあぷぷ @cook_40096613
2013/01/03 14:57に公開
5歳の娘をもつママです。趣味はトールペイント、洋裁、ピアノ美容と健康のため毎日料理を頑張ってます
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