さっぱり☆たらの梅しそ麹焼き
＊みぃた＊ @cook_40055014
さっぱりお魚を食べたいときにおすすめです☆
日本酒や焼酎のあてにもいいかも…( ´艸｀)
このレシピの生い立ち
旦那さんのモチベーションを下げずに魚ごはんシリーズです(笑)
梅しそ好きなので、お魚に挟んで夜も遅かったのでヘルシーに焼いてみました☆
天ぷら粉をつけて、カラッと揚げてもおいしそうです^^
アプリでひらく作り方
- 1
たらは骨を取ってお酒をふっておきます。トレイに漬けだれの材料を入れ、よく混ぜます。
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- 2
梅としそはよくとんとん叩いて練り、かたいようならお酒でのばしておきます。
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- 3
たらの身に包丁で半分切り込みを入れて…
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- 4
その中に2を詰めていきます。
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- 5
ぎゅっと指で押さえて閉じたら、漬けだれに20～30分ほど漬けておきます。時々ひっくり返します。
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- 6
あとは、魚グリルでこんがり焼いたらできあがり～♪
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コツ・ポイント
お鍋用とかで安い甘塩のたらで作ったので、塩加減は少なめにしました
お魚が入ってたトレイを使うので洗い物も削減♡
麹とみりんに漬けるので、焼く際ちょっと焦げやすいようです
焦げ目がついてきたらこまめに焼き色を見てあげてください^^
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またまた、思いつき料理です！切り干し大根を練りこんでるので、だしも効いて魚嫌いでもいけると思います！さっぱり食べたいときにピッタリ！！
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