アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを千切りにします
今回は泥つきニンジンだったので、皮もそのまま使用しました -
- 2
天ぷらも千切りにする
今回は菜の花入り天ぷらを使いましたが家にある練り物、ちくわなどでも大丈夫です -
- 3
軽く熱したフライパンに天ぷらを入れ、少し油を出させ、その後ニンジンを投入します
すかさず蓋をして野菜の水分を出します -
- 4
２分ほど蒸し炒めをし、ニンジンがしんなりしてきたらまずみりんを加え、1分ほど蒸し、隠し味のプルーンエキスを入れます
-
- 5
最後に醤油を加え、味をなじませ、火を止めた後適量のすりごまをかけて下さい
醤油が足りない時は追加して下さい‼️ -
コツ・ポイント
プルーンエキスは、我が家の健康の源ミキプルーンですが、ない時は入れなくて大丈夫です
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