お弁当に！彩りあざやか☆かんたん四色丼
wowochiyo @cook_40055517
簡単なのに彩りあざやかで喜ばれます☆
お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
彩りあざやかな丼を食べたくなって作りました☆幼い頃から母によく作ってもらった私の定番丼ぶりです。子どもにも好評なのでお弁当にもオススメです！
お弁当に！彩りあざやか☆かんたん四色丼
簡単なのに彩りあざやかで喜ばれます☆
お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
彩りあざやかな丼を食べたくなって作りました☆幼い頃から母によく作ってもらった私の定番丼ぶりです。子どもにも好評なのでお弁当にもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、簡単にサラダ油をひいた鍋でひき肉といためます。
- 2
肉の色が変わってきたら、調味料①（そぼろ用）を、酒、みりん、砂糖、醤油の順に入れて、弱火で水分がなくなるまでいためます。
- 3
オクラは沸騰したお湯で4~5分ゆでで、食べやすい大きさに切ります。
- 4
３のオクラと鰹節をあえて、調味料②（オクラ用）麺つゆで味を整えます。
- 5
といた卵に、調味料③（卵用）を入れて、よくかき混ぜます。
- 6
小鍋に薄く油をひいて、卵を入れ、強火→中火→弱火と卵が固まりかけるまで、おはしでかきまぜ続けます。
- 7
ご飯にそぼろ、オクラ、卵をお好みで、最後にイクラを盛りつけて完成です☆
コツ・ポイント
そぼろは合い挽き肉でなく、豚や鶏でも大丈夫です☆卵は火を止めるまで、付きっきりでかき混ぜ続けると、中がトロッとした炒り卵ができます。お砂糖加減はお好みで調整してみてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17839087
