七草粥？ではなくクレソンのリゾット
じゅん♡な @cook_40074358
七草粥は、美味ではなくて家族から不評(*≧∀≦*)そんなとく思いついたのがこれ！
簡単で２日酔いにもGOODな１品です。
このレシピの生い立ち
七草粥は伝統的な習わし？でも美味しくなければ体にも良くないはず・・・時代にあったリゾットで、我が家の七草を考えて何気なくお試しで作りました。
リゾットは１人前からできることを発見？させてくれた１ピンです。
ほうれん草、パセリ、青梗菜でも♡
七草粥？ではなくクレソンのリゾット
七草粥は、美味ではなくて家族から不評(*≧∀≦*)そんなとく思いついたのがこれ！
簡単で２日酔いにもGOODな１品です。
このレシピの生い立ち
七草粥は伝統的な習わし？でも美味しくなければ体にも良くないはず・・・時代にあったリゾットで、我が家の七草を考えて何気なくお試しで作りました。
リゾットは１人前からできることを発見？させてくれた１ピンです。
ほうれん草、パセリ、青梗菜でも♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごく普通のお鍋でできます。これだけの準備から
-
- 2
クレソンは、微塵切り位に切っておく。
コンソメスープを作っておく。 - 3
お鍋に洗わないお米を入れて中火でコンソメスープを注ぎ足しながら炒める。
- 4
ある程度お米に透明感が出てきたら、残りのスープを入れて弱火で少し蓋をして蒸す（３分ほど）
- 5
適度に硬さを見てお好みにできたらクレソンを入れてさっと混ぜて塩、胡椒をする。後１分ほどで火を止めて完成。
コツ・ポイント
出来上がりをいただいてみて＜胃腸に優しいお味＞クレソンは胃に優しい食材でもありますよね。七草粥に限らず、２日酔いの朝にも良いなあ～と思いました。
気長にお米とコンソメスープを炒めてゆくのがコツです（汁気がなくなったらコンソメスープを足す）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17836210
