合い挽きそぼろ☆

合い挽きそぼろ☆-レシピのメイン写真

合い挽きそぼろ☆

クイーン8888 @cook_40096894

お肉やわらか♪ごはんがすすむ～(^з^)-☆
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確か、肉に塩をひとつまみ加えると柔らかくなるって聞いたことあるので、そぼろにも加えてみました！なんとなく柔らかいかも(^-^*)

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材料

合い挽き肉 400g
塩ひとつまみ
ナツメグ 2振り
★砂糖(作り方4参照) 大さじ2
★醤油大さじ4
★みりん大さじ4
ごま油大さじ1強

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、挽き肉を入れてすぐ、塩をひとつまみ入れる。
軽く混ぜて、ナツメグも加える。
2

挽き肉の色が変わってきたら、★を加えて煮詰める。
完成～(^-^)
3

冷めると油が固まるから、お弁当には向かないかな(^^;)
うちはもっぱら二色丼です↑
4

※うちの醤油はけっこう甘いので、普通の醤油だと、砂糖を増やした方がいいかもしれません…

コツ・ポイント

最初の塩がポイント☆

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2013/01/11 04:03に公開

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