作り方
- 1
圧力鍋にうどん玉とおろし生姜以外の材料を入れ火にかけます。（蓋はしません）
-
- 2
沸騰したらアクを取って、蓋をして強火にかけます。
- 3
ロックピンが上がって蒸気が出始めたら中火弱にして１５分加圧します。
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- 4
火を止めて自然放置し、ロックピンが下がったら蓋を開けもう一度、火にかけます。
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- 5
沸騰したら、うどん玉とおろし生姜を入れ、１分湯がいたらお皿に盛りつけて出来上がり♪
-
- 6
私は卵を落として、月見風で頂きました
(^^♪ -
コツ・ポイント
豚肉の部位は何でもＯＫ！
圧力鍋で短時間でお肉とろとろ、ふか～い味♪
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