ベーコンスライスを６等分くらいにカットする。

フライパンにベーコンを並べて弱火にかける。余分な脂がでたら、キッチンペーパーで拭き取る。一度皿にとる。

カット野菜を入れて、ざっとベーコンの脂が回ったら、切り餅を並べる。ベーコンをのせて蓋をし、弱火で１０分くらい。

モチがトローッと溶けたら、削り節をのせ、醤油を鍋肌にまわしかける。

フライ返しで、皿にひっくり返しながらのせる。