バター以外の材料をHBに入れ、スタートし10分後バター投入1次発酵までおまかせ。

生地を平らに伸ばし
冷凍しておいた折り込み用バターを置き
半分にたたみ、端を
とじる

また半分に折りたたみ端をとじる。
生地をラップに包み冷凍庫に入れて冷やす。

生地を冷やしている間にチョコレートを割っておく

生地を伸ばしチョコレートを置きくるくるまく

約２～3倍にふくらんだらOKです。

オーブンを予熱し
190度で２５分焼きます。
途中様子を見ながら調整してください

焼けたらすぐ取り出しさまします。
ふわふわなので気をつけて！！

さめてから切り分けます。