牛乳と砂糖を溶け残りがないように良く混ぜたら、卵と混ぜ合わせておく。

パンをトースターで焼き始める。軽く焦げ目がつくように。

玉子焼き用フライパンに油を薄く敷き、強火で温める。

3のフライパンに1の卵液を一気に流し込み、オムレツの様に混ぜながら半熟状態にする。

全体が半熟になったら、中火にして焦がさないように火を通す。

大体火が通ったら、ひっくり返して、更に焼く。焼けてくると卵がふくれて、弾力が出てきます。

中まで火が通ったら、火を止めておく。焦げそうなら、お皿に出しておいても。