作り方
- 1
エビは粗めに刻みます。
- 2
アボカドは縦半分に切り、種をとります。身をスプーンでくりぬいてボールにいれ、レモン汁をかけます。
- 3
２のボールにエビ、わさび、醤油、すりごまを加え、アボカドをなめらかに潰しながらよく混ぜます。
- 4
盛り付けたら出来上がり(^^)今回はセルクルを使いましたが、グラスや深めの小皿に入れてディップ風にしても♪
コツ・ポイント
お好みでマヨネーズ大さじ1をプラスしてもマイルドな味に(^^)少しユルくなるので気をつけてください。
アボカドはよく熟したものがいいです。
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