プチベールの白和え

sachi825
sachi825 @sachi825

健康お野菜の『プチベール』で作った白和えです！オリーブオイルを加えてサラダ仕立てにしました♪

このレシピの生い立ち
芽キャベツとケールの交配でできた健康野菜『プチベール』を白和えにしました♪

プチベールの白和え

かぁかじんたん☆'s cooksnap of when they made プチベールの白和え.
sachi825
sachi825 @sachi825

健康お野菜の『プチベール』で作った白和えです！オリーブオイルを加えてサラダ仕立てにしました♪

このレシピの生い立ち
芽キャベツとケールの交配でできた健康野菜『プチベール』を白和えにしました♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2〜3人分
  1. プチベール 7〜８株
  2. 豆腐（軽く水切り） 80g
  3. 煎り胡麻（白） 15g
  4. オリーブオイル 大さじ1杯
  5. 白味噌 小さじ1杯
  6. きび糖（砂糖） 小さじ1杯
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 生醤油 2〜３滴
  9. トッピング用
  10. 煎りゴマ（白） ひとつまみ

作り方

  1. 1

    プチベールはさっと塩茹でして、水気を切っておく（大振りの時は、茎に切り込みを入れ2〜3等分に割いておく）

  2. 2

    すり鉢でいりゴマを粗めに擦って、豆腐を加えてさらに混ぜ合せ、滑らかになったらオリーブオイルを加えてさらに混ぜ合せる

  3. 3

    白味噌・てんさい糖・塩・生醤油を加えて味を整え、プチベールを加えて、ざっくり混ぜ合せたら器に盛り付ける

  4. 4

    胡麻を振ったら、出来上がり！

  5. 5

    『白菜とりんごのサラダ』（ レシピID：19879452 ）

  6. 6

    ブログを更新してます！
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  7. 7

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

  8. 8

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

胡麻は、すりゴマを使ってもOKです！が、時間があれば、ゴマを乾煎りしてからすり鉢で擦ると、香りが断然良くなります！
豆腐は滑らかによく混ぜ合せておくと、オリーブオイルを加えた時、分離しません♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
かぁかじんたん☆'s cooksnap of when they made プチベールの白和え.

つくれぽ (1)

つくれぽについて
今日つくる
sachi825
sachi825 @sachi825
に公開
料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ぶっかけわかめスープそうめん
  2. 冬瓜とはんぺんのうま煮
  3. 簡単美味しい豚ハツのおつまみ
  4. 冷蔵庫の残り物で〜きゅうりとたまごの炒め
  5. 簡単！ケチャ&ソースで出来る♡
  1. 野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆
  2. キャラメルホットミルクラテ
  3. こだわりさんのみんなが主役のサラダ?♡
  4. 中華風オムライス