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野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆
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野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆-レシピのメイン写真

野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆

☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352

冬場は白菜が安いのでキャベツじやなく白菜でまいてみました。コンソメであっさり味☆
このレシピの生い立ち
実家の定番料理です。

冬場は白菜が安いのでキャベツじやなく白菜でまいてみました。コンソメであっさり味☆
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野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆

☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352

冬場は白菜が安いのでキャベツじやなく白菜でまいてみました。コンソメであっさり味☆
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材料

4人分
  1. 白菜(中) 1個
  2. 合挽きミンチ 300g
  3. ◻具の中身
  4. 豆腐 1丁
  5. 人参 1/8本分
  6. エノキ 1束
  7. 玉ねぎ 1個
  8. ◼スープ
  9. 水 500cc
  10. コンソメ 2個
  11. しょうゆ 大さじ2
  12. 日本酒 大さじ2
  13. ◇下味
  14. しょうゆ 大さじ2
  15. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ◻の具をみじん切りや千切りにする。
    できるだけ細かくしたほうが、火が通りやすい。

    • 野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆作り方1写真
  2. 2

    1のボールにミンチと軽く水切りした豆腐と下味用のしょうゆと塩をいれて、手でよくもみこむ

    • 野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆作り方2写真
  3. 3

    白菜を一枚ずつはがし、よく洗う。

  4. 4

    洗った白菜を水切りせずに、ジップロックにいれてレンジで3〜5分チンして、火を通す。
    (しなっとなればok)

    • 野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆作り方4写真
  5. 5

    2で作った具を12等分し、丸める。
    白菜を一枚ずつひろげて、丸めた具をのせて、端から巻いていく。

    • 野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆作り方5写真
  6. 6

    巻き終わりは、スパゲティを半分に折ったものを突き刺してとめる。

    • 野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆作り方6写真
  7. 7

    スープをまぜあわせ、その中に6で作ったロール白菜を並べていれる。
    すきまにベーコンをいれるて中火で30分煮込む。

    • 野菜たっぷりヘルシー豆腐ロール白菜☆作り方7写真

コツ・ポイント

巻き終わりによく、爪楊枝をさしますが、スパゲティでとめるとそのまま食べれちゃいます。

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☆果樹☆
☆果樹☆ @cook_40096352
2013/01/08 23:38に公開

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