ゴボウと白菜のすき焼き風
ゆりブー @cook_40065119
あまりがちなゴボウと白菜で、すき焼き風な付け合わせの作り置き
このレシピの生い立ち
よくゴボウと白菜があまるので、作り置きしたら便利かと作ってみたら、何にでも合い重宝してます。
ゴボウと白菜のすき焼き風
あまりがちなゴボウと白菜で、すき焼き風な付け合わせの作り置き
このレシピの生い立ち
よくゴボウと白菜があまるので、作り置きしたら便利かと作ってみたら、何にでも合い重宝してます。
作り方
- 1
ゴボウを包丁の背で皮をとり、ささがきにし水にさらす。白菜は短冊切りにする。
もやしは洗って、一緒にざる等にあげておく。 - 2
野菜を全て下ゆでしておき、※調味料を合わせた鍋で、少し煮詰め取り出し保存します。残り汁を煮込み、片栗粉でトロミを付ける。
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- 3
お好みのトロミをつけたタレを掛ければ、安いバラ肉でもお洒落なオカズになります。
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- 4
豆腐のステーキにも合いますよ。
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