HB使用☆白ゴマパン

rainys
rainys @cook_40067756

耳さくさく。白ゴマのいい香りがする香ばしいパンです♪
このレシピの生い立ち
基本の食パンがうまく焼けるようになったので、アレンジを研究中。
公式のレシピは粉が280gとかで半端なので、250gでできないかとやってみたら意外と大丈夫でした^^

HB使用☆白ゴマパン

耳さくさく。白ゴマのいい香りがする香ばしいパンです♪
このレシピの生い立ち
基本の食パンがうまく焼けるようになったので、アレンジを研究中。
公式のレシピは粉が280gとかで半端なので、250gでできないかとやってみたら意外と大丈夫でした^^

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材料

1斤分
  1. ※分量の大スプーン、小スプーンは機器に付属のものです。
  2. 強力粉 250g
  3. 無塩マーガリン(バター可) 10g
  4. ★砂糖 大スプーン1(9g)
  5. スキムミルクマリーム 大スプーン1(6g)
  6. ★塩 小スプーン1(5g)
  7. 白ゴマ 大さじ4くらい
  8. 180ml
  9. ドライイースト 小スプーン1(2.8g)

作り方

  1. 1

    パン容器に水以外の材料を中央が高くなるように入れ、最後に水を周囲に流し込む。

  2. 2

    ドライイーストをイースト容器に入れる。

  3. 3

    早焼きコース、焼き色標準でスイッチオン。

  4. 4

    焼き上がり♪
    (早焼きコースを使ったのであまり高さがでませんでした^^;食パンコースだともう少し高さが出ると思います)

コツ・ポイント

パナソニックのSD-BH104使用。
※分量の大スプーン、小スプーンは機器に付属のものなので、違う機器を使っている方はグラムで測って作ってみてください。
うちではスキムミルクの変わりに、コーヒーに入れる「marim(マリーム)」を使用。

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rainys
rainys @cook_40067756
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妊娠を期に、食に気を使うようになりました。暇さえあればレシピを見て研究しています。ちょっとしたコツとか、どんどんレパートリーが広がって嬉しいです♪
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