【手作りお節】田作り

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xnaocchix @cook_40090926

おつまみに、おやつに、我が家で一番人気のお節、田作り！
このレシピの生い立ち
お酒好きの我が家、おつまみとしても田作りを食べるので大量に作ります。その時のレシピです。

【手作りお節】田作り

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mammystar's cooksnap of when they made 【手作りお節】田作り.
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お酒好きの我が家、おつまみとしても田作りを食べるので大量に作ります。その時のレシピです。
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材料

  1. ごまめ 100g
  2. 砂糖 大さじ5
  3. 酒 大さじ2.5
  4. 醤油 大さじ2.5
  5. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    クッキングシートにごまめをドーナツ状に並べ、電子レンジにかけ（500wで5分くらい）、パリッと乾燥させる。

  2. 2

    鍋にAを入れ、弱火でとろみがつくまで煮詰める。

  3. 3

    2に1のごまめを入れてよく絡め、クッキングシートにとる。

  4. 4

    クッキングシートの上に平に広げて、白ごまをふり、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

※ごまめはドーナツ状に並べないと中央が焦げます。
※器などに入れて冷ますと、飴が冷えた時、田作りがひと固まりになって食べにくいので、バラバラになるように広げて冷まします。
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