くせになる 鶏モモの粒マスタード炒め
SANAキッチン @cook_40064922
粒マスタードとお醤油で味付け、とってもくせになる鶏モモ炒めです。味がしっかりつくのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
私の大好きな母の味です。
くせになる 鶏モモの粒マスタード炒め
粒マスタードとお醤油で味付け、とってもくせになる鶏モモ炒めです。味がしっかりつくのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
私の大好きな母の味です。
作り方
- 1
鶏モモは、食べやすい大きさにカット。
えのきも食べやすい大きさにカットしておきます。 - 2
醤油・粒マスタードも事前に混ぜておく。
- 3
お肉から油がでるので油はひかず、鶏モモの両面カリカリにします。その後ふたをして中まで火を通す。
- 4
鶏肉に火が通ったらえのきを入れざっと炒めます。えのきがしんなりしたところで、Aを入れ強火で炒めます。
- 5
全体に醤油の色がついたら火を止めできあがり。
コツ・ポイント
今回はえのきを入れましたが、えのきがない方が鶏肉の表面がかりかり、お醤油が香ばしく仕上がります。粒マスタードがお好きでしたらお勧めです。炒める際、粒マスタードが飛びますのでやけどしないように気を付けてくださいね。
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